Ингредиенты для ватрушки
Для приготовления ватрушки из фарша с грибами и сыром вам понадобятся: 500 граммов свежих грибов, 300 граммов фарша (можно использовать говяжий, свиной или птичий), 200 граммов твердого сыра, 2 яйца, 1 луковица, 200 мл сливок, 200 граммов муки, 100 граммов сливочного масла, соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление начинки
1. Начнем с приготовления начинки для ватрушки. Очистите и нарежьте грибы и лук тонкими кусочками. 2. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте грибы и тушите на среднем огне до готовности. 4. Посолите, поперчите и дайте начинке остыть.
Приготовление теста и сборка
1. Для теста смешайте муку, яйца, сливочное масло и соль. 2. Вымесите мягкое, эластичное тесто и дайте ему отдохнуть. 3. Раскатайте тесто в тонкий слой и вырежьте круги. 4. Начините каждый круг начинкой из фарша, грибов и сыра, аккуратно складывая края к центру.
Приготовление в духовке
1. Выложите ватрушки на противень, смажьте их яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. 2. Готовьте ватрушки до золотистой корочки, примерно 20-25 минут. 3. Готово! Подавайте ватрушки к столу с зеленью и сметаной.
Похожие стать:
- Королевская ватрушка с творогом в духовке: рецепт пошагово с фото простой
- Королевская ватрушка с творогом в духовке: рецепт с фото
- Ватрушка с творогом и яблоками: рецепт с фото пошагово в духовке
- Ватрушка с творогом: рецепт с фото пошагово в духовке с манкой
- Королевская ватрушка из творога с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке
- Ватрушка с творогом: королевское удовольствие в духовке
- Королевская ватрушка рецепт с фото пошагово с творогом пирог
- Ватрушка на кефире рецепт с фото
- Ватрушка с лимоном: рецепт с фото
- Ватрушка с картофельным пюре рецепт с фото пошагово