Суп Харчо: Рецепт Приготовления с Пошаговым Иллюстрированным Руководством

Рецепты супов в картинках с описанием

Мерджимек чорбасы

Грузинская кухня Чашушули из говядины

Введение

Добро пожаловать в увлекательный мир грузинской кухни! Сегодня мы поговорим о приготовлении классического супа Харчо. Это блюдо отличается глубоким ароматом специй и насыщенным вкусом, который так полюбился гурманам по всему миру. Мы предлагаем вам уникальную возможность приготовить это восхитительное блюдо у себя дома, следуя нашему пошаговому рецепту с подробными фотографиями. Готовы окунуться в мир восточных вкусов? Давайте начнем!

Супчик с чечевицей и фрикадельками

ხარჩო Kharcho

Ингредиенты

Прежде чем приступить к приготовлению супа Харчо, давайте подготовим все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся нежное говяжье мясо, лук, чеснок, томатная паста, рис, специи (кориандр, кинза, хмели-сунели), красное вино, грецкие орехи, свежая зелень (укроп, петрушка) и, конечно же, вода. Убедитесь, что все ингредиенты под рукой, и мы можем переходить к следующему этапу.

Грузинские супы из говядины

Щи

Приготовление

Начнем приготовление супа Харчо с того, что нежное говяжье мясо нарезаем на небольшие кубики. Затем нарезаем лук и чеснок. В глубокой кастрюле разогреваем масло и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета. Добавляем мясо и томатную пасту, тщательно перемешиваем. После этого добавляем специи и заливаем красным вином. Даем всему этому потушиться под крышкой на медленном огне.