Ингредиенты
Для приготовления йогурта вам понадобятся: молоко, йогуртные бактерии и термометр. Выберите свежее молоко высокого качества, предпочтительно органическое. Йогуртные бактерии можно приобрести в специализированных магазинах или использовать натуральный йогурт в качестве стартера.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся в комнатной температуре. Это поможет обеспечить равномерное распределение бактерий в процессе заквашивания. Подогрейте молоко до 85°C, затем дайте ему остыть до 45°C.
Шаг 2: Заквашивание
Добавьте йогуртные бактерии в подогретое молоко и тщательно перемешайте. Убедитесь, что бактерии равномерно распределились по всему объему молока. Затем накройте посуду с молоком и оставьте ее в теплом месте на 6-8 часов для заквашивания.
Шаг 3: Охлаждение и хранение
После того как йогурт заквасится, охладите его в холодильнике не менее чем за 3 часа. Готовый йогурт можно хранить в холодильнике до 2 недель. При желании вы можете добавить фрукты, орехи или мед для придания йогурту разнообразного вкуса.
Похожие стать:
- Йогурт торт рецепт с фото пошагово
- Йогурт рецепты для йогуртницы пошагово с фото
- Йогурт в мультиварке Поларис в стаканчиках: пошаговый рецепт с фото
- Йогурт в хлебопечке Мулинекс: пошаговый рецепт с фото
- Йогурт на батарее рецепт с фото
- Домашний йогурт: рецепты с фото
- Как приготовить домашний йогурт в мультиварке Polaris: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Йогурт в мультиварке: домашний рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить домашний йогурт: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Мясная солянка сборная рецепт классический с картошкой и огурцами пошагово фото пошагово