Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобятся свежие капустные листья, мука, яйца, молоко, соль, перец и растительное масло. Выбирайте крупные и целые листья капусты, чтобы легче было завернуть начинку. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и без лишних прерываний.
Приготовление начинки
Начните с приготовления начинки для капустных листьев. Для этого нарежьте мясо, лук и морковь. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Добавьте специи по вкусу и тушите под крышкой до готовности. Охладите начинку перед тем, как начать заворачивать капустные листья.
Приготовление кляра
Для приготовления кляра смешайте муку, яйца, молоко, соль и перец в глубокой миске. Взбейте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Кляр должен быть густым, но текучим, чтобы хорошо обволакивать капустные листья.
Заворачивание и жарка
Теперь приступим к заворачиванию начинки в капустные листья. Разложите листья на рабочей поверхности и выложите на каждый лист немного начинки. Заверните листья, чтобы начинка была полностью закрыта. Обваляйте каждый капустный пакетик в кляре и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте капустные листья в кляре горячими с соусом по вашему выбору.
Похожие стать:
- Долма: рецепт с фото. Виноградные листья для долмы
- Опавшие листья торт фото рецепт
- Салатные листья рецепты фото
- Виноградные листья на зиму для долмы: искусство и рецепты
- Капустные драники: рецепт с фото пошагово в сковороде домашних условиях
- Капустные котлеты: рецепт с фото пошагово
- Пельмени мясо капустные рецепт с фото пошагово в
- Капустные котлеты: классический рецепт на сковороде с фото пошагово
- Капустные запеканки: рецепт с фото пошагово
- Рецепт вкусные капустные котлеты: пошаговый рецепт с фото