/imgs/2017/05/12/14/771842/f15bd789a191b9feee2466400e0e5e9eb1d08ede.jpg)
Начало приготовления
Для приготовления этого изысканного супа вам понадобятся сушеные белые грибы, лук, картофель, морковь, сельдерей, сливочное масло, соль, перец, сливки и зелень. Начните с того, чтобы замочить сушеные грибы в теплой воде на 30 минут. После этого откиньте грибы на дуршлаг, а воду, в которой они мочились, сохраните - она понадобится вам для приготовления супа.
Лук, морковь и сельдерей мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками. В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости. Затем добавьте картофель и обжаривайте все вместе еще пару минут.
После этого добавьте отцеженные грибы и залейте все это варенье водой, в которой мочились грибы. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сливки и доведите суп до кипения. Затем убавьте огонь и варите еще 5 минут. Готовый суп украсьте свежей зеленью.
Подача и сервировка
Подавайте этот ароматный суп из белых сушеных грибов горячим, украсив каждую порцию ложкой сливочного масла и свежей зеленью. К этому супу отлично подойдет свежий хлеб или гренки, а также красное сухое вино. Приятного аппетита!
Шаги приготовления
На первом шаге замочите сушеные белые грибы в теплой воде на 30 минут, затем откиньте на дуршлаг и сохраните воду, в которой мочились грибы. Нарежьте лук, морковь, сельдерей и картофель. Обжарьте лук, морковь и сельдерей в сливочном масле, затем добавьте картофель и обжаривайте все вместе. Добавьте отцеженные грибы и залейте водой от мочения грибов. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20 минут. Добавьте сливки, доведите до кипения, убавьте огонь и варите еще 5 минут. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Приготовление супа в деталях
Изысканный суп из белых сушеных грибов - это прекрасное блюдо для холодного времени года. Сочетание аромата грибов, нежности сливок и тепла картофеля принесет удовольствие всей вашей семье. Приготовьте этот суп по нашему рецепту и порадуйте своих близких вкусным ужином.
Похожие стать:
- Рецепт супа из сушеных белых грибов и перловки с пошаговыми фото
- Рецепт грибного супа из белых сушеных грибов с фото
- Рецепт грибного супа из сушеных белых грибов с перловкой
- Суп из сушеных белых грибов на курином бульоне рецепт с фото пошагово
- Суп из сушеных белых грибов с картофелем рецепт с фото
- Блюда из белых грибов сушеных рецепт с фото
- Суп из белых сушеных грибов с сыром рецепт с фото
- Как приготовить суп из белых грибов сушеных с картошкой: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить суп из сушеных белых грибов: пошаговый рецепт с фотографиями
- Рецепт грибного супа из сушеных грибов с вермишелью фото рецепт