Наполеон из слоеного бездрожжевого теста с заварным кремом с фото пошагово готового рецепт торт

Заварной крем для Наполеона

Ингредиенты для теста

Для приготовления слоеного бездрожжевого теста вам понадобятся мука, сливочное масло, соль, вода и уксус. Мука должна быть хорошего качества, лучше всего подходит пшеничная мука высшего сорта. Сливочное масло следует использовать охлажденным, чтобы обеспечить тесту хрустящесть и нежность. Соль добавит нюансы вкуса, а уксус поможет достичь желаемой текстуры теста. Вода должна быть холодной, а лучше всего использовать ледяную воду.

Торты из коржей слоеных готовых

Приготовление теста

Для начала приготовьте слоеное бездрожжевое тесто. Для этого смешайте муку с солью, добавьте нарезанное холодное сливочное масло. Тщательно перемешайте, затем добавьте воду с уксусом и замесите тесто. Разделите тесто на несколько частей, сформируйте их в виде шаров, заверните в пленку и уберите в холодильник на несколько часов.

Слоеное пирожное со сгущенкой

Римский пирог Бейквиль

Слоеное тесто

Ингредиенты для крема

Для заварного крема потребуются яйца, сахар, молоко, мука, ванильный экстракт и сливочное масло. Приготовьте крем, варя молоко с ванилью, затем взбейте яйца с сахаром и мукой. Постепенно добавьте вареное молоко, постоянно помешивая. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите до загустения. Добавьте сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы.

Крем для Наполеона классический

Сладкие слойки

Сборка и украшение

Раскатайте каждую часть теста в тонкий прямоугольник, выпекайте до золотистой корочки. После этого соберите торт, слоями промазывая кремом. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике для пропитки. После этого украсьте торт по желанию и подавайте к столу. Фотографии каждого этапа процесса помогут вам легко и точно воссоздать этот великолепный десерт.