Ингредиенты
Для приготовления сулугуни вам понадобится свежее молоко, соль, уксус или лимонный сок. Вы также можете добавить травы или специи по вашему вкусу. Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом процесса.
Приготовление
1. Нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне, но не доводите до кипения. Добавьте немного соли по вкусу.
2. Добавьте уксус или лимонный сок в нагретое молоко, помешивая постоянно. Вы увидите, как молоко начнет сворачиваться, образуя сгусток - это и есть будущий сыр.
3. Подготовьте форму для сыра, выложив в нее марлю или мелкое ситечко. Осторожно перелейте получившийся сгусток в форму, чтобы удалить лишнюю сыворотку.
4. Накройте форму сыра и поставьте под пресс на несколько часов, чтобы удалить оставшуюся сыворотку и придать сыру форму.
Фотоинструкция
На первом фото изображены все необходимые ингредиенты для приготовления сулугуни. На втором - процесс нагревания молока в кастрюле. Третье фото демонстрирует добавление уксуса или лимонного сока в молоко. На четвертом фото показан процесс свертывания молока. На пятом фото - подготовка формы для сыра. На последнем фото - сыр под прессом.
Похожие стать:
- Как приготовить сыр сулугуни в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сулугуни сыр жареный на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр в домашних условиях из молока пошаговый рецепт с фото в домашних
- Как приготовить сыр из творога и молока в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр маасдам в домашних условиях из молока: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр в домашних условиях из молока с уксусом: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр в домашних условиях из коровьего молока: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр из молока и кефира в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр в домашних условиях из молока и творога: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр из творога и молока в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото