Суп рассольник с перловкой: классический рецепт с фото

Ингредиенты

Для этого классического супа рассольника вам понадобятся: свинина, картофель, морковь, лук, соленые огурцы, томатная паста, перловка, зелень, сметана, соль, перец. Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в местном магазине.

Свинину рекомендуется нарезать кубиками, а картофель - крупными кусочками. Морковь и лук следует мелко нарезать. Огурцы желательно нашинковать, а зелень измельчить. Эти простые шаги помогут подготовить ингредиенты к следующему этапу.

Кроме того, для приготовления супа рассольника вам понадобится кастрюля, нож, доска для нарезки, ложка, вилка и другие кухонные принадлежности. Готовьте все необходимое заранее, чтобы процесс готовки был более организованным и удобным.

Этот суп рассольник с перловкой и свининой - вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина.

Пошаговый рецепт

1. Начните с обжаривания мелко нарезанного лука и тертой моркови на растительном масле. Добавьте нарезанную свинину и жарьте до золотистого цвета.

2. Затем добавьте томатную пасту и тушите все вместе несколько минут, чтобы овощи и мясо пропитались ароматом томата.

3. Далее положите кубики картофеля в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. После этого добавьте нарезанные соленые огурцы и перловку.

4. В конце приготовления посолите, поперчите по вкусу и добавьте измельченную зелень. Подавайте суп рассольник горячим, добавив ложку сметаны при подаче.

Фото рецепта

Приложены красочные фотографии каждого этапа приготовления супа рассольника, чтобы помочь вам визуально представить процесс итогового блюда.

Фотографии демонстрируют каждый шаг, начиная с подготовки ингредиентов и заканчивая подачей готового супа. Это поможет вам легко повторить рецепт и приготовить вкусное блюдо для себя и своих близких.