Рецепт рулета с повидлом: шаг за шагом с фото

Рулетики с джемом

Ингредиенты

Для приготовления рулета с повидлом вам понадобятся яйца, сахар, мука, повидло, ванильный экстракт и соль. Эти простые ингредиенты легко найти в любом магазине. Вы также можете добавить немного порошка корицы или изюма для дополнительного вкуса.

Ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому достаньте их заранее из холодильника. Это поможет им лучше смешиваться и обеспечит рулету более однородную текстуру.

Используйте качественное повидло, чтобы обеспечить богатый вкус вашего рулета. Вы также можете экспериментировать с различными видами повидла, такими как абрикосовое, сливовое или яблочное, чтобы придать десерту разнообразие вкусов.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы быть готовым к следующему этапу - приготовлению теста.

Рулетики с джемом

Рулетики с джемом

Приготовление теста

Начните с разделения яиц на белки и желтки. Взбейте белки до образования пиковой структуры, затем постепенно добавьте сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей.

Добавьте желтки в миску с белковой смесью, затем аккуратно перемешайте. Постепенно добавьте муку, соль и ванильный экстракт, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комков.

Приготовленную смесь вылейте на противень, выстланный пергаментом, и равномерно распределите по всей поверхности. Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте при определенной температуре до золотистой корочки.

Пока тесто печется, вы можете подготовить повидло и другие начинки, если планируете добавить что-то дополнительное к вашему рулету.

Печенье рулетики с начинкой

Плетенка коса сдобная

Начинка и скручивание

Когда тесто готово, выньте его из духовки и оставьте на некоторое время, чтобы оно остыло. Затем аккуратно переверните тесто на чистый полотенце и удалите пергамент. Равномерно нанесите слой повидла на всю поверхность теста.

Аккуратно скрутите тесто в рулет, начиная с короткого края. Постарайтесь сделать это аккуратно, чтобы избежать трещин и разрывов в тесте. Затем заверните рулет в полотенце и оставьте его остывать, чтобы он приобрел нужную форму.

Когда рулет остынет, удалите полотенце и нарежьте его на порции. Рулет с повидлом готов к подаче! Приятного аппетита!

Теперь у вас есть вкусный рулет с повидлом, готовый к тому, чтобы порадовать ваших близких и гостей. Не забудьте запечатлеть этот момент и поделиться своими фотографиями в социальных сетях!