Штрудель с яблоками из дрожжевого теста: пошаговый рецепт с фото

Apple Strudel

Венский апфельштрудель

Великолепный выбор: дрожжевое тесто для штруделя

Для приготовления штруделя с яблоками используется дрожжевое тесто, которое придает выпечке неповторимый вкус и аромат. Для начала приготовьте дрожжевое тесто, смешав муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплое молоко и размешайте тесто до получения однородной массы. Дайте тесту подойти в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое.

Затем аккуратно вымесите тесто, добавив мягкое сливочное масло. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Оставьте тесто под пленкой для дальнейшего использования в приготовлении штруделя.

Фотография: изображение дрожжевого теста, готового к использованию для приготовления штруделя с яблоками.

Великолепный выбор: дрожжевое тесто для штруделя

Венский апфельштрудель

Puff Pastry Strudel

Puff Pastry Strudel

Рулет с орехами и изюмом

Идеальное сочетание: начинка из свежих яблок

Для начинки штруделя с яблоками используйте свежие и спелые яблоки. Очистите яблоки от кожуры, удалите семена и нарежьте их тонкими ломтиками. После этого посыпьте яблоки сахаром, корицей и добавьте немного молотых грецких орехов для аромата и текстуры.

Тщательно перемешайте начинку, чтобы яблоки равномерно пропитались специями и сахаром. Фотография: свежие яблоки и специи, используемые для начинки штруделя с яблоками.

Идеальное сочетание: начинка из свежих яблок

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Мастер-класс: скручиваем штрудель

Приготовьте рабочую поверхность, посыпав ее мукой, и разверните подготовленное дрожжевое тесто. Раскатайте тесто в прямоугольную форму, затем равномерно распределите начинку из свежих яблок по всей поверхности теста. Оставьте небольшое свободное пространство по краям.

Аккуратно скрутите тесто с начинкой в рулет, придавая ему форму штруделя. Уложите штрудель на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую духовку до золотистой корочки. Фотография: пошаговый процесс скручивания штруделя с яблоками.

Мастер-класс: скручиваем штрудель

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Искусство подачи: нарезка и подача штруделя

После выпекания дайте штруделю немного остыть, затем аккуратно нарежьте его на порции. Подавайте штрудель с яблоками с кладом взбитых сливок или шариком ванильного мороженого для наслаждения великолепным десертом. Фотография: штрудель с яблоками, нарезанный на порции и украшенный взбитыми сливками.

Искусство подачи: нарезка и подача штруделя