Плов с мясом: рецепт с пошаговыми фотографиями

Рис в казане

Узбекская Шавля

Ингредиенты

Для приготовления классического плова с мясом вам понадобятся: рис, свинина, морковь, лук, чеснок, растительное масло, специи (куркума, зира, кориандр), соль, вода. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать ароматное и сытное блюдо.

Plov узбекский

Borani plov

Кастрюля для плова

Plov узбекский

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Морковь очистите и нарежьте соломкой, лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Свинину нарежьте кубиками.

2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать до мягкости. Выньте овощи из сковороды.

3. В этой же сковороде обжарьте кубики свинины до золотистой корочки. Добавьте чеснок и специи, перемешайте. Теперь верните обжаренные ранее овощи в сковороду.

4. Промойте рис и добавьте его к мясу и овощам. Перемешайте все ингредиенты, залейте водой, посолите по вкусу и варите под крышкой на медленном огне до готовности риса.

Рис для плова рассыпчатый

Plov узбекский

Рис пилав

Рис в казане

Кастрюля для плова

Рис пилав

Ивитма палов

Plov узбекский

Подача

Плов готов! Подайте его горячим, украсив зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!