Рецепт пирога с капустой на дрожжевом тесте с фото

Рецепты в картинках

Телурианская кулебяка

Рецепты

Пироги

Красивые и вкусные пироги

Пироги Калнина Наталья

Курник расстегаи кулебяка

Ингредиенты

Для теста: Нежирное молоко - 1 стакан Сахар - 1 ч. ложка Соль - 1 ч. ложка Сухие дрожжи - 1 ст. ложка Пшеничная мука - 2,5-3 стакана Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 50 г Для начинки: Капуста - 1 средняя головка Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - для обжаривания Соль, перец - по вкусу Зелень (укроп, петрушка) - по желанию

Пироги из слоёного дрожжевого теста

Кулебяка с лососем и шпинатом

Сибирский курник

Пироги

Кулебяка с рыбными консервами

Формы пирожков

Слоеные пироги

Тесто для пирога

Приготовление

1. Для начала приготовим тесто. В теплое молоко добавим сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешаем и оставим на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались. 2. В глубокой миске смешаем муку с яйцом и растопленным маслом. Добавим активированные дрожжи с молоком и замесим мягкое, эластичное тесто. Накроем его полотенцем и оставим подняться в теплом месте на 1-1,5 часа. 3. Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Капусту измельчим, лук и морковь нарежем кубиками. Обжарим овощи на растительном масле до мягкости. Посолим, поперчим по вкусу, добавим измельченную зелень. 4. Раскатаем подошедшее тесто в прямоугольную форму, выложим начинку и аккуратно скрутим рулетом. Перенесем на противень, смазанный маслом, и оставим на 20 минут для дополнительного подъема. 5. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым.

Курник расстегаи кулебяка

Подача

Пирог с капустой на дрожжевом тесте готов! Подавать его можно как горячим, так и холодным, посыпав свежей зеленью.