Рецепт салата из кальмара с шампиньонами с фото

Цезарь с кальмарами

Кальмар с овощами

Ингредиенты

Салат из кальмара с шампиньонами - это изысканное блюдо, которое требует набора свежих и качественных продуктов. Для этого блюда вам понадобятся свежие кальмары, свежие шампиньоны, лук репчатый, свежий укроп, оливковое масло, соль, перец и лимон.

Кальмары можно приобрести в морозильной или свежей форме, но важно помнить, что свежие кальмары обладают более нежным вкусом. Шампиньоны также должны быть свежими, без признаков порчи или увядания. Лук репчатый желательно выбирать крупный и сочный, а укроп - свежий и ароматный.

Кальмар черри руккола

Цезарь с кальмарами

Приготовление

Для начала, кальмары необходимо очистить от пленок, вынуть хрящевую кость и нарезать их колечками. Шампиньоны следует вымыть и порезать тонкими ломтиками. Лук репчатый нарежьте полукольцами, а укроп мелко нарубите.

Далее, в большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кальмары до готовности. Добавьте шампиньоны и лук, обжаривайте до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу и посыпьте мелко нарезанным укропом. Подавайте салат из кальмара с шампиньонами с ломтиком лимона для освежающей нотки.

Кальмар тушеный с грибами

Кальмар черри руккола

Подача

Салат из кальмара с шампиньонами выглядит изысканно и аппетитно, поэтому подача играет важную роль. Рекомендуется украсить блюдо листьями свежего укропа и дольками лимона. Фотографии этого блюда помогут вдохновиться идеальной подачей.