Как приготовить сочные котлеты из фарша на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Рецептура котлет

Выбор ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению сочных котлет из фарша, необходимо подобрать качественные ингредиенты. Для этого выберите свежий фарш, предпочтительно смешанный из говядины и свинины. Также понадобится лук, чеснок, яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Отличные котлеты получатся, если добавить зелень по вкусу, такую как петрушка или укроп.

Котлетки из индейки

Куриная котлета Лакомка

Котлетки из филе курицы рубленные

Приготовление фарша

Для начала приготовьте фарш. В глубокой миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте яйцо, соль, перец и измельченную зелень. Тщательно все перемешайте до однородной массы. Фарш готов к формированию котлет.

Формирование и обжаривание котлет

Теперь перейдем к формированию котлет. Возьмите небольшое количество фарша и слепите котлету нужной вам формы. Затем обваляйте котлету в панировочных сухарях, чтобы придать им хрустящий вкус и золотистый цвет. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Под крышкой тушите котлеты еще несколько минут, чтобы они стали сочными.

Биточки тресковые

Биточки тресковые

Рыбная котлета Корея

Подача и подготовка к подаче

Готовые сочные котлеты из фарша подавайте горячими, украсив зеленью и ломтиками свежего огурца или помидора. Подойдет любой соус на ваш вкус. Наслаждайтесь вкусом домашних котлет, готовых всего за несколько простых шагов!