Как приготовить сочные котлеты из фарша на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Рецептура котлет

Котлетки из индейки

Выбор ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению сочных котлет, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобится свежий фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и растительное масло для жарки. Выбирайте только свежие и качественные продукты, чтобы ваше блюдо получилось по-настоящему вкусным и ароматным.

Помните, что правильный выбор ингредиентов лежит в основе удачного рецепта. Поэтому уделите время на поход в магазин за качественными продуктами, это положительно скажется на вкусе и текстуре ваших котлет.

Если вы предпочитаете более легкие котлеты, вы можете использовать индейку или курицу вместо говядины. Экспериментируйте с ингредиентами, чтобы найти свой идеальный вариант.

Не забудьте также приготовить все необходимые кухонные принадлежности, чтобы процесс готовки прошел гладко и без лишних перерывов.

Куриная котлета Лакомка

Котлетки из филе курицы рубленные

Тефтели в молочно сырном соусе

Приготовление фарша и начинка

После того, как все ингредиенты подготовлены, приступаем к приготовлению фарша. Лук и чеснок тщательно мелко нарезаем и добавляем в миску с фаршем. Затем приправляем массу солью и перцем по вкусу. Взбиваем яйцо и также добавляем его в фарш, это придаст котлетам дополнительную сочность и упругость.

Теперь аккуратно вымешиваем все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по фаршу. Важно не переборщить с мешанием, чтобы котлеты получились нежными и сочными.

Если вы желаете добавить начинку в котлеты, например, сыр или овощи, сейчас самое время это сделать. Формируйте котлеты, внутри каждой помещая небольшое количество начинки. Такие котлеты будут особенно ароматными и интересными во вкусе.

После того как фарш готов, придаем ему форму котлет и обваляем в панировочных сухарях, чтобы при жарке получилась хрустящая корочка.

Биточки тресковые

Фарш для биточков

Фарш для котлет

Жарка котлет

Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло достигнет оптимальной температуры, аккуратно выкладываем котлеты на сковороду. Жарим их с обеих сторон до золотистой корочки, не забывая периодически их переворачивать.

После того как котлеты готовы, убираем их на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего жира. Теперь ваше блюдо готово к подаче на стол.

Подавайте сочные котлеты из фарша на сковороде с любимым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!

Не забудьте запечатлеть свой кулинарный шедевр на фото, чтобы поделиться с друзьями и близкими в социальных сетях.