Телятина Шатобриан: рецепт с фото

Филе Миньон/filet mignon

Рибай со спаржей

Говядина Веллингтон

Телячьи медальоны

Стейк ростбиф

Филе Миньон в беконе

Рибай филе Миньон

Бифштекс, ромштекс, антрекот.

Буженина из говядины

Рибай филе Миньон

Медальоны с овощами

ШЕФМАРКЕТ

Roast Beef ростбиф

Мясо под соусом

Турнедо Россини

Ингредиенты

Для приготовления телятины Шатобриан вам понадобятся свежие куски телятины, лук, морковь, сельдерей, чеснок, свежие травы (тимьян, розмарин), соль, перец, масло и красное вино. Каждый из этих ингредиентов играет важную роль в создании богатого вкуса и аромата этого блюда.

Лук, морковь и сельдерей образуют классическую основу для многих мясных блюд, придавая им глубокий вкус и аромат. Свежие травы добавляют неповторимый аромат, а красное вино придает блюду изысканный оттенок.

Стейк филе Миньон ~ 250г

Свинина в брусничном соусе

Roast Beef ростбиф

Мясо под соусом

Стейк филе Миньон ~ 250г

Антрекот говядина

Баранина Прайм биф

Баранина блюда

Говядина с клюквенным соусом

Поварская 55/52 ресторан

Рибай демиглас

Стейк Рибай говядина

Рибай демиглас

Стейк Медиум рейр

Роаст биф

Говядина томленая в Красном вине

Пеппер стейк

Утиная грудка турнедо

Свинина в сливочном соусе

Блюда из лося в ресторане

Вкусные блюда из мяса

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно обжарить куски телятины на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки. Это придаст мясу неповторимый вкус и сохранит его сочность.

Затем добавьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей, обжаривайте до мягкости. После этого добавьте измельченный чеснок, свежие травы, соль, перец и хорошенько перемешайте. Далее налейте красное вино и тушите под крышкой до готовности.

Стейк филе Миньон ~ 250г

Стейк из говядины на гриле

Рибай демиглас

Говядина в винном соусе

Рибай филе Миньон

Стриплойн Медиум

Что такое антрекот.лангет эскалоп

Английский ростбиф

Медальоны из телятины с грибами

Стейк Рибай

Тендерлойн стейк

Филе Миньон с грибным гратеном

Стейк пигнек

Стейк медальон из говядины

Гарнир к мясу

Филе Миньон с грибным гратеном

Вареное мясо

Стейк Рибай Медиум

Свиная корейка фаршированная грибами

Утиная грудка турнедо

Стейк Блю чиз

Антрекот индейки

Гарнир к мясу

Рибай демиглас

Подача

Телятина Шатобриан подается горячей, украшенной свежими травами и овощами. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Подавайте с любимым красным вином, чтобы полностью насладиться всеми оттенками вкуса.

Печень свиная тушеная

Мясные блюда

Язык говяжий демиглас

Стейк филе Миньон ~ 250г

Стейк Рибай на гриле

Медальоны в сливочном соусе

Рибай демиглас

Филе Миньон с грибным соусом

Гарнир к стейку

Филе Миньон Мишлен

Стейк Рибай с овощами гриль

Стейк фламбе марсала

Мраморная говядина Рибай

Стейк Рибай на гриле

Филе Миньон Массена

Ростбиф на гриле

Стейк Рибай мраморная говядина

Биф Тендерлойн

Рибай демиглас

Стейк говяжий Рибай

Рибай демиглас

Рибай демиглас

Медальоны филе Миньон

Сирлоин-стейк

Фотографии

Великолепное блюдо телятины Шатобриан, приготовленное по этому рецепту, заслуживает быть запечатлено на фотографиях. Каждый этап приготовления, от отбора ингредиентов до подачи на стол, достоин внимания. Поделитесь своими фотографиями этого восхитительного блюда с близкими и друзьями, чтобы подарить им визуальное удовольствие и вдохновение.