Ингредиенты
Для приготовления супа из перепелов вам понадобится: 6 перепелов, 1 литр куриного бульона, 2 моркови, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 100 г риса, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Приготовление
1. Начнем с приготовления бульона. В большой кастрюле с водой положите куриные кости, нарезанную морковь, лук и сельдерей. Варите на медленном огне около 1 часа.
2. Очистите перепелов, удалите внутренности и разрежьте их пополам. Обжарьте перепелов на сковороде до золотистой корочки.
3. Добавьте обжаренных перепелов в кастрюлю с куриным бульоном и варите на медленном огне еще 30 минут.
4. Добавьте рис в суп и варите еще 15-20 минут до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Подача
Подайте суп из перепелов, посыпав сверху измельченной зеленью петрушки. Подавайте с кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Блюда из перепелов: рецепт с фото пошагово
- Приготовить перепелов в духовке целиком рецепт с фото пошагово
- Простые рецепты блюд из перепелов с фото для настоящих гурманов
- Блюда из перепелов: рецепты с фото
- Рецепт приготовления перепелов в духовке с картошкой: шаг за шагом
- Восхитительный рецепт приготовления перепелов в духовке с изображениями
- Гороховый суп рецепт на свиных ребрышках рецепт с фото пошагово
- Суп с плавленным сыром с грибами рецепт с фото пошагово
- Суп овощной с мясом рецепт с фото пошагово
- Грибной суп с сыром плавленным и сливками рецепт с фото пошагово