Осетинский пирог с творогом и сыром с зеленью рецепт с фото

Осетинские хачапури

Хычины осетинские

Хычины чуду

Чудо кефир

Осетинские хачапури

Осетинские хачапури

Осетинские хачапури

Осетинские хачапури

История и происхождение

Осетинский пирог - это блюдо с древней историей, которое традиционно готовят в Осетии, регионе на северном Кавказе. Этот пирог является неотъемлемой частью культуры и кухни этого региона. Его традиционно готовят на праздники и семейные торжества. Осетинский пирог с творогом и сыром с зеленью - одно из самых популярных вариантов этого блюда.

Этот рецепт передается из поколение в поколение и является настоящим сокровищем осетинской кулинарии. Комбинация творога, сыра и свежей зелени придает этому пирогу неповторимый вкус и аромат, который завоевывает сердца гурманов по всему миру.

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить этот великолепный осетинский пирог с творогом и сыром с зеленью, иллюстрировав каждый шаг красочными фотографиями.

Для начала, давайте рассмотрим основные ингредиенты, которые понадобятся для этого рецепта.

Картофджин осетинский

Даргинское чуду с картошкой и с мясом

Хычины осетинские

Баркад осетинские пироги

Слоеные пироги

Осетинские хачапури

Осетинские пироги традиции Осетии

Чабан чуду Мосфильмовская

Цахараджин осетинский

Пироги со шпинатом

Таугери осетинские пироги на Вавилова

Ленивые хачапури (сырные лепешки)

Хачапури Тавадури

Цахараджин осетинский

КИШ С брынзой и шпинатом

Давонджин осетинский

Ингредиенты

Для теста:

1. Мука - 500 г

2. Вода - 250 мл

3. Растительное масло - 50 мл

4. Соль - 1 ч.л.

Для начинки:

1. Творог - 300 г

2. Твердый сыр - 200 г

3. Свежая зелень (укроп, петрушка) - по вкусу

4. Соль, перец - по вкусу

Теперь, когда у нас все ингредиенты под рукой, мы можем приступить к приготовлению этого восхитительного осетинского пирога.

КИШ Лорен со шпинатом

Осетинский хычин

Кабускаджин осетинский

Хычины осетинские

Давонджин осетинский

КИШ Лорен со шпинатом

Сахараджин

Цахараджин

Цахараджин осетинский

Сахараджин осетинский

Осетинские пироги с картошкой

Осетинские пироги хычины

Уалибах осетинский

Цахараджин

Фыдчин осетинский

Хычины осетинские

Приготовление

1. Для начала подготовим тесто. В глубокой миске смешаем муку с солью, затем добавим растительное масло и постепенно вливаем воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Затем накроем тесто пленкой и оставим на 30 минут для отдыха.

2. В это время приготовим начинку. В миске смешаем творог, натертый твердый сыр, мелко нарезанную свежую зелень, соль и перец. Тщательно все перемешаем, чтобы начинка была однородной по вкусу.

3. Разделываем тесто на две части, каждую раскатываем в тонкий круг. На половине круга выкладываем приготовленную начинку, затем накрываем второй половиной теста и аккуратно склеиваем края.

4. Пирог перекладываем на противень, смазанный маслом, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.

Когда пирог будет готов, достанем его из духовки и нарежем на порционные кусочки. Подаем осетинский пирог с творогом и сыром с зеленью горячим, наслаждаясь неповторимым вкусом этого блюда.