Ингредиенты для теста
Для приготовления дрожжевого теста вам понадобятся мука, свежие дрожжи, молоко, сахар, яйца, соль и сливочное масло. Мука должна быть высшего сорта, это обеспечит нежность и мягкость пирожков. Свежие дрожжи лучше всего, но и сухие подойдут, если их активировать в теплом молоке. Молоко должно быть теплым, но не горячим, чтобы не убить дрожжи. Сахар добавит сладости тесту, а яйца придадут упругость и аромат. Соль подчеркнет вкус и уравновесит сладость. Сливочное масло даст нежность и богатый вкус.
Приготовление теста
В миске смешайте муку, соль и сахар. В отдельной миске разведите дрожжи в теплом молоке и добавьте яйца. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты, затем добавьте мягкое сливочное масло. Вымешивайте тесто до получения эластичной массы. Затем прикройте его полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте до удвоения объема.
Начинка и формирование
Для начинки используйте любимые фрукты, ягоды или джем. Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их в круглые лепешки. На середину каждой лепешки положите начинку, затем аккуратно скройте края, чтобы получился пирожок. Уложите их на противень, смазанный маслом, и оставьте подниматься еще на 15-20 минут.
Пекарня и подача
Выпекайте пирожки в разогретой духовке до золотистой корочки. После выпечки дайте им немного остыть, затем подавайте, посыпав сахарной пудрой. Они будут идеальным дополнением к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Выпечка дрожжевого теста в духовке: сладкие рецепты с фото
- Восхитительные кексы из дрожжевого теста: сладкие рецепты с визуальным руководством
- Как приготовить вкусные сладкие пироги из дрожжевого теста в духовке
- Пирог из дрожжевого теста с капустой открытый из дрожжевого теста рецепт фото
- Рецепты пирожков из слоеного дрожжевого теста фото
- Изысканные рецепты дрожжевого теста для пирожков с фото
- Рецепты начинки для пирожков из дрожжевого теста с фото
- Рецепты приготовления пирожков из дрожжевого теста в духовке с пошаговыми фотографиями
- Рецепт пирожков в духовке с дрожжевого теста рецепт фото
- Рецепт быстрого дрожжевого теста для пирожков с фото пошагово