Рецепт мантов с тыквой: приготовление с фото в пароварке

Тыква для мантов

Ингредиенты

Для приготовления мантов с тыквой в пароварке вам понадобятся: мука, тыква, лук, масло, соль, перец, вода. Муку рекомендуется брать высшего качества, чтобы манты получились нежными и воздушными. Тыкву лучше выбирать спелую и сладкую, она придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Лук добавит пикантности начинке, а специи подчеркнут вкус тыквы.

Хингал Грузия

Приготовление начинки

1. Начните с приготовления начинки для мантов. Тыкву очистите от семян и кожуры, нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте. 2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к нему тыкву и тушите на среднем огне, пока тыква не станет мягкой. Посолите, поперчите по вкусу. 3. Подготовленную начинку остудите до комнатной температуры.

Оромо Ханум

Мантышница с мантами

Приготовление теста

1. Для теста смешайте муку с водой и замесите упругое, но не жесткое тесто. 2. Выложите его на стол и хорошо вымесите, чтобы тесто стало эластичным. 3. Заверните тесто в пленку и оставьте отдохнуть при комнатной температуре в течение 30 минут.

Мантышница с мантами

Формование мантов

1. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. 2. На каждую лепешку выложите немного начинки и аккуратно сформируйте манты, плотно их закрывая. 3. Готовые манты выложите на присыпанную мукой поверхность.

Мантышница с мантами

Пельмени на пару

Приготовление в пароварке

1. Подготовьте пароварку, выложите манты на присыпанную мукой поверхность и установите их в пароварку. 2. Варите манты в пароварке в течение 20-25 минут до готовности. 3. Готовые манты подавайте горячими, посыпанными зеленью.