Манты с мясом и тыквой: пошаговый рецепт с фото

Тыква для мантов

Ингредиенты

Для приготовления мантов с мясом и тыквой вам понадобятся: мука, мясо (говядина или баранина), тыква, лук, специи (по желанию), соль, вода, растительное масло.

Начинка для мантов

Урама Ханум

Приготовление теста

Для начала приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте воду и замешайте тесто до получения однородной массы. Накройте тесто чистой салфеткой и оставьте на 30 минут.

Урама Ханум

Тыква для мантов

Хингал Грузия

Приготовление начинки

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Натрите тыкву на крупной терке, мясо нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте мясо и тушите до готовности. Добавьте тыкву, специи и тушите еще несколько минут.

Тухум Барак

Хинкальная Молоково

Хинкали

Формирование мантов

Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник и нарежьте его на квадраты. На каждый квадрат положите немного начинки. Сформируйте манты, аккуратно складывая углы теста к центру начинки. Поставьте манты в пароварку.

Подавайте манты с мясом и тыквой горячими, посыпанными свежими зеленью. Приятного аппетита!