Хлеб на кефире и дрожжах в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями

Машика выпечка хлеба Наталья

Рецепты Блебо булочных изделий

Дрожжи для хлеба

Ингредиенты

Для приготовления хлеба на кефире и дрожжах в духовке вам понадобятся: мука, кефир, дрожжи, соль, сахар, и растительное масло. Помимо основных ингредиентов, вы также можете добавить различные семена, орехи или сухофрукты для улучшения вкуса и текстуры хлеба.

Батон

Ржаная лепешка

Приготовление

Начните смешивать муку, дрожжи, соль и сахар в большой миске. Затем добавьте кефир и масло, тщательно перемешивая, пока тесто не станет однородным. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.

Сдобная булочка

Рецептура теста для пирожков

Булочка

Сдобная булочка

Батон хлеба

Формовка и выпечка

После того, как тесто поднялось, аккуратно выложите его в форму для выпечки, придавая ему желаемую форму. Дайте тесту еще раз подняться перед тем, как отправить его в разогретую духовку. Выпекайте хлеб до золотистого цвета и приятного запаха, что обычно занимает около 30-40 минут.

Булочки из дрожжевого теста

Выпечка хлеба

Сдоба кята лавина

Опара для хлеба

Подача и поддержка

Подавайте хлеб на кефире и дрожжах в духовке в теплом виде, нарезанным на ломтики и с маслом или любимым джемом. Хлеб прекрасно сочетается с супами, салатами или просто в качестве самостоятельной закуски. Чтобы сохранить свежесть, оберните остывший хлеб в чистый полотенцем или храните в бумажном пакете.