Хлеб из ржаной муки на дрожжах в духовке рецепт с фото

Выпечка хлеба

Выпечка хлеба

Тартин на закваске

Чурек цельнозерновой

Технологическая карта ржано пшеничного хлеба

Ингредиенты

Для приготовления хлеба из ржаной муки в духовке вам понадобятся: ржаная мука, соль, сахар, дрожжи, вода, мед, масло, семена льна.

Бороьинский без дрожевой

Ржаная лепешка

Приготовление

Начнем с активации дрожжей в теплой воде с добавлением сахара. Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут. Затем смешайте ржаную муку с солью, добавьте мед, масло и активированные дрожжи. Тщательно замесите тесто и дайте ему подойти.

Ржано-пшеничное тесто

Чиабатта

Булочки цельнозерновые

Батон хлеба

Формовка и выпечка

Разогрейте духовку до нужной температуры. Выложите тесто в форму для выпечки, посыпьте семенами льна и оставьте на 15-20 минут для окончательного подъема. Затем отправьте хлеб в духовку и готовьте до готовности. Подайте хлеб на стол и наслаждайтесь вкусом!

Ржано-пшеничное тесто

Подача

Подавайте ржаной хлеб нарезанным сливочным маслом и домашним вареньем. Приятного аппетита!