Ингредиенты
Для приготовления творожного дрожжевого теста вам понадобятся: 500 г муки, 200 г творога, 100 мл молока, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г сухих дрожжей, 2 яйца, щепотка соли.
Творог следует протереть через сито, чтобы избавиться от комков. Молоко нужно подогреть до теплого состояния. Сливочное масло растопить.
Сахар можно заменить медом или кленовым сиропом для более нежного вкуса. Для аромата можно добавить ванильный экстракт или цедру цитрусовых.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы обеспечить правильное тесто и хорошее восхождение.
Приготовление
Первым шагом является активация дрожжей. Для этого сухие дрожжи разводят в теплом молоке и оставляют на 5-10 минут, пока не появятся пузырьки.
В миске смешайте творог, яйца, растопленное масло, сахар и соль. Добавьте активированные дрожжи и постепенно вводите муку, замешивая тесто до образования эластичной массы.
Тесто следует выложить на стол, посыпанный мукой, и вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Затем оставьте его под пленкой на 1-1,5 часа для подъема.
После вздоха тесто можно использовать для выпечки различных булочек, булок или пирожков. Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета.
Подача и хранение
Творожное дрожжевое тесто идеально подходит для приготовления сладких или слоеных блюд. Оно прекрасно сочетается с фруктами, ягодами или начинкой из шоколада.
Также, можно добавить изюм, орехи или корицу для разнообразия вкусовых оттенков. Готовые выпечки украшаются посыпкой из сахарной пудры или глазурью.
Тесто можно хранить в холодильнике до 2-3 дней, либо замораживать для последующего использования. Приятного аппетита!
Теперь, когда вы овладели этим рецептом, вы сможете наслаждаться вкусной выпечкой, приготовленной собственными руками, и порадовать близких вкусными угощениями.
Похожие стать:
- Творожное и дрожжевое тесто: лучшие рецепты с пошаговыми фотографиями
- Слоеное тесто дрожжевое тесто рецепт с фото что приготовить сладкое
- Творожное тесто для рогаликов в духовке рецепт с фото
- Творожное тесто для пирожков с яблоками пошаговый рецепт в духовке с фото
- Творожное тесто для идеальной пиццы: пошаговый рецепт с фото
- творожное тесто для ватрушек рецепт с фото
- Песочно-творожное тесто: рецепт с пошаговыми фото
- творожное тесто розочки рецепт с фото
- Творожное тесто: рецепты быстрого и вкусного приготовления с фото
- Творожное тесто: рецепт с пошаговыми фотографиями