Рецепт торта "Медовик" с подробными фотоинструкциями

Ингредиенты для теста

Вам понадобится 4 яйца, 200 г меда, 200 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. соды, 1 кг муки. Начнем с теста. В глубокой миске смешайте мед и сахар, добавьте сливочное масло и яйца. Постепенно вводите муку, в которую предварительно добавили гашеную соду. Вымесите однородное тесто. Разделите тесто на 8-10 равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 5-7 минут до золотистого цвета. Остудите.

Наполеон с черносливом

Сметанник Высоцкая

Приготовление сметанного крема

Для крема возьмите 500 г сметаны, 200 г сгущенного молока, 200 г сливочного масла. В глубокой миске смешайте сметану с сгущенным молоком. Добавьте мягкое сливочное масло и тщательно взбейте миксером до однородной массы. Готовый крем охладите в холодильнике перед сборкой торта.

Крем для медового торта

Сборка торта

Готовые коржи смажьте сметанным кремом и аккуратно сложите один на другой. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике, чтобы пропитался. Украсьте торт по желанию: орехами, шоколадной стружкой или ягодами. Готово! Торт "Медовик" готов к подаче.

Коржи для медовика

Подача и украшение

Нарежьте торт на порционные кусочки и украсьте свежими ягодами. Подавайте с чашкой ароматного чая или кофе, чтобы насладиться вкусом этого изысканного десерта.