Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобится свежая горбуша, крупная морская соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист, чеснок, укроп, петрушка, и вода. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс засолки без промедления.
Главным компонентом этого рецепта является свежая горбуша, которая обеспечит неповторимый вкус и аромат вашего блюда. Крупная морская соль и сахар добавят баланс и глубину вкуса, а специи придадут богатый аромат.
Не забудьте приготовить свежие зеленые травы, такие как укроп и петрушка, которые добавят свежести и яркости вашей засолке. Чеснок также придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
Подготовьте все ингредиенты перед началом процесса засолки, чтобы у вас была возможность сосредоточиться на выполнении рецепта без лишних прерываний.
Приготовление
Перед началом засолки горбуши тщательно промойте рыбу и удалите все кости. Затем подготовьте солевой рассол, смешав морскую соль с сахаром и чесноком. Добавьте в рассол черный перец горошком и лавровый лист для аромата.
После того как рассол готов, поместите горбушу в большой контейнер и заливайте рассолом так, чтобы рыба полностью покрылась. Добавьте свежие зеленые травы для дополнительного аромата и вкуса.
Оставьте горбушу в засолке в прохладном месте на несколько дней, чтобы она пропиталась всеми ароматами и вкусами. Важно периодически переворачивать рыбу, чтобы рассол равномерно распределился.
После того как горбуша настоялась в рассоле, вы можете нарезать ее на порции и подавать к столу. Украсьте блюдо свежими зелеными травами и ломтиками лимона для дополнительной аппетитности.
Похожие стать:
- Рецепт засолки горбуши в домашних условиях с подробным фотоотчетом
- Рецепт засолки икры форели в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- вкусный рецепт засолки семги в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепт засолки лосося в домашних условиях с фото
- Рецепт засолки селедки в домашних условиях с пошаговыми фото
- Сухой рецепт засолки красной рыбы в домашних условиях с фото
- Рецепты засолки форели в домашних условиях: простой и вкусный рецепт с фото пошаговый
- Горбуша: рецепт засолки в домашних условиях с фото пошагово
- Икра форели: рецепт засолки в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепт сухой засолки кеты в домашних условиях с фото