Ингредиенты для долмы
Долма, это блюдо, которое представляет собой начиненные виноградные листья или капустные листья. Для приготовления вам понадобятся мясо (говядина или баранина), рис, лук, морковь, специи (перец, кориандр, куркума), зелень (укроп, петрушка), лимон, соль и перец. Эти ингредиенты обеспечат основу для создания восхитительной долмы.
Приготовление начинки
Для начала, отварите рис до полуготовности. Нарежьте лук и морковь мелко, обжарьте их на сковороде. Добавьте мясо, обжаривайте до золотистого цвета. После этого, соедините рис с мясной смесью. Добавьте измельченные зелень и специи, посолите и поперчите по вкусу. Все ингредиенты должны хорошо перемешаться, чтобы создать ароматную начинку для долмы.
Скручивание долмы
Подготовьте виноградные листья, обработав их кипятком. Разложите лист на рабочей поверхности, положите немного начинки в центр и аккуратно скрутите, чтобы получилась красивая долма. Повторите этот процесс с остальными листьями.
Приготовление долмы
Уложите долмы в кастрюлю, уложите их плотно друг к другу. Посыпьте сверху ломтиками лимона, залейте водой так, чтобы она покрыла долмы. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте долмы под крышкой около 40-50 минут. Когда долма будет готова, подавайте ее к столу, украшенной зеленью и ломтиками лимона.
Похожие стать:
- Фото рецепт классической долмы
- Рецепт долмы из виноградных листьев с фото по шагам в домашних условиях с говяжьим
- Долма: рецепт с фото. Виноградные листья для долмы
- Узбекский деликатес: рецепт долмы с пошаговыми фото
- Рецепт долмы: шаг за шагом с фото
- Авторский рецепт армянской долмы с подробным фотоинструкциями
- Домашний рецепт долмы из виноградных листьев с пошаговыми фотографиями
- Рецепты приготовления долмы с пошаговыми фотографиями
- Виноградные листья на зиму для долмы: искусство и рецепты
- Рецепт вкусной картошки по деревенски в духовке рецепт с фото пошаговый