Ингредиенты
Для приготовления долмы вам понадобятся: свежий рис, мясо (говядина или баранина), лук, чеснок, молотый куркума, молотый кинза, молотый красный перец, соль, перец, листья винограда (или капусты), оливковое масло, лимонный сок, и свежие травы (укроп, петрушка).
Приготовление начинки
1. Начните с приготовления начинки для долмы. Натрите лук и чеснок, затем обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте до готовности. После этого добавьте приправы и рис. Подождите, пока рис впитает влагу и начинка будет готова.
2. Остудите начинку и добавьте свежие травы, лимонный сок и оливковое масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Теперь начинка готова к начинанию листьев винограда или капусты. Это можно сделать, обернув начинку в листья и уложив их в кастрюлю.
4. Добавьте воду и тушите долму на медленном огне до готовности. Подавайте с йогуртом или свежими овощами.
Подача и сервировка
Подайте долму на большом блюде, украсив свежими травами и ломтиками лимона. Предложите к блюду горячий хлеб и разнообразные соусы для дополнительного вкуса.
Похожие стать:
- Фото рецепт классической долмы
- Рецепт долмы из виноградных листьев с фото по шагам в домашних условиях с говяжьим
- Долма: рецепт с фото. Виноградные листья для долмы
- Рецепт вкусной долмы с фото
- Узбекский деликатес: рецепт долмы с пошаговыми фото
- Авторский рецепт армянской долмы с подробным фотоинструкциями
- Домашний рецепт долмы из виноградных листьев с пошаговыми фотографиями
- Рецепты приготовления долмы с пошаговыми фотографиями
- Виноградные листья на зиму для долмы: искусство и рецепты
- Мясная солянка сборная рецепт классический с картошкой и огурцами пошагово фото пошагово