Приготовление ингредиентов
Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите шампиньоны и нарежьте их на небольшие кусочки. Мелко нарежьте лук и чеснок. Подготовьте картофель, очистив его и нарезав на кубики. Приготовьте бульон, используя кубики или приготовленный заранее домашний бульон. Подготовьте сливочное масло и сливки для добавления в суп.
Приготовление супа
В глубокой кастрюле разогрейте небольшое количество оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте картофель и бульон, доведите до кипения и варите до мягкости картофеля.
Пюрирование и подача
Когда ингредиенты станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и пюрируйте суп при помощи блендера до получения однородной массы. При необходимости добавьте сливочное масло и сливки для более нежной текстуры. Подавайте суп горячим, украсив зеленью и крутоны. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт супа-пюре из шампиньонов с плавленным сыром: пошаговая инструкция с фото
- Как приготовить вкусный суп пюре из шампиньонов: пошаговый рецепт с фото
- Суп пюре грибной из шампиньонов со сливками рецепт с фото
- Суп пюре из шампиньонов с картофелем: классический рецепт с фото
- Как приготовить суп пюре на курином бульоне из шампиньонов со сливками: пошаговый рецепт с фото
- Фото рецепт грибного супа из шампиньонов пошагово
- Рецепт крем супа из шампиньонов фото
- Рецепт супа из свежих шампиньонов: пошаговая инструкция с фотографиями
- Классический рецепт крем-супа из шампиньонов со сливками в домашних условиях
- Рецепт пошагово с фото супа пюре овощного