Ингредиенты
Для приготовления засолки брюшек семги вам понадобятся свежие филе семги, морская соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист, укроп, петрушка, чеснок, лимон, и вода. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления проходил гладко и без лишних перерывов.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы тщательно очистить филе семги от костей и кожи. Разрежьте его на порции по вашему усмотрению, учитывая размер будущих кусочков.
2. Приготовьте рассол: в большой емкости смешайте воду, морскую соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист, нарезанный укроп, петрушку и чеснок. Добавьте сок лимона для освежающего вкуса.
3. Погрузите кусочки семги в рассол, убедившись, что они полностью покрыты. Оставьте их в холодильнике на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами и вкусом.
4. После того, как семга пропитается, извлеките её из рассола и промойте под холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем и оставьте на некоторое время при комнатной температуре.
Подача и сервировка
Подайте засоленные брюшки семги с тонкими ломтиками лимона и свежим укропом. Это блюдо прекрасно сочетается с хлебом, картофелем и свежими овощами. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить суп из брюшек семги со сливками: пошаговый рецепт с фото
- Уха из брюшек форели рецепт с фото
- вкусный рецепт засолки семги в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепт засолки семги: вкусное блюдо для гурманов
- Рецепт засолки сала: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт засолки икры форели в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт огурцов для засолки на зиму рецепт с фото
- Сало рецепт засолки с фото пошагово
- Сало сухой засолки: рецепт с фото
- Рецепт засолки лосося в домашних условиях с фото