Ингредиенты для засолки скумбрии в рассоле
Для приготовления засолки скумбрии вам понадобится свежая скумбрия, соль, сахар, вода, лавровый лист, перец горошком, укроп, чеснок, и кориандр. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать идеальный рассол для вашей скумбрии.
Следует помнить, что качество сырья влияет на конечный результат, поэтому старайтесь выбирать свежие и качественные продукты.
Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой во время процесса засолки.
Не забудьте подготовить контейнер для засолки, в котором будет храниться скумбрия в рассоле. Он должен быть чистым и подходящего размера для удобства засолки.
Приготовление рассола и засолка скумбрии
Начните с приготовления рассола. Для этого смешайте воду, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и кориандр в кастрюле и доведите до кипения. Затем дайте рассолу остыть до комнатной температуры.
Пока рассол остывает, приступайте к подготовке скумбрии. Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и промойте ее водой. Затем нарежьте укроп и чеснок.
Положите нарезанный укроп и чеснок внутрь рыбы, затем поместите скумбрию в подготовленный контейнер для засолки.
Когда рассол остынет, залейте им скумбрию так, чтобы рыба была полностью покрыта рассолом. Покройте контейнер крышкой и уберите его в холодильник на 24 часа.
Подача и сервировка
После того как скумбрия простоится в рассоле, она готова к подаче. Выньте рыбу из рассола, обсушите ее бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки.
Подайте засоленную скумбрию на блюде, украсьте свежими травами и лимонными дольками. Приятного аппетита!
Не забудьте приготовить красивые фотографии вашего кулинарного шедевра для вдохновения других гурманов.
Наслаждайтесь вкусом домашней засоленной скумбрии в рассоле и деликатным ароматом свежих трав!
Похожие стать:
- Как приготовить слабосоленую скумбрию в рассоле: пошаговый рецепт с фото
- Как засолить скумбрию в рассоле: рецепт с пошаговыми фото
- Как приготовить соленую скумбрию в рассоле: пошаговый рецепт с фото
- Как солить скумбрию в рассоле целиком в домашних условиях: подробный рецепт с фото
- Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле: пошаговый рецепт с фото
- Как солить скумбрию в домашних условиях в рассоле: подробный рецепт с фото
- Как быстро приготовить засоленную скумбрию в домашних условиях: фото рецепт
- Кляр для рыбы для жарки на сковороде скумбрию простой рецепт с фото пошаговый
- Как приготовить скумбрию в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Как вкусно замариновать скумбрию в домашних условиях рецепт быстро фото