Ингредиенты для теста
Для приготовления теста на духовые пирожки вам понадобятся: 500 г муки, 250 мл теплого молока, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 10 г сухих дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка соли. Муку просейте в глубокую миску, добавьте сахар, соль, разрыхлитель и перемешайте. Сделайте углубление посредине и влейте теплое молоко. Растертые яйцо и масло также добавьте в миску. Замесите мягкое, но не липкое тесто. Оставьте его на 40-50 минут для поднятия.
Приготовление начинки
Для начинки возьмите 300 г мяса (говядина, свинина, курица – на ваш выбор), 1 луковицу, 2 ст. ложки растительного масла, специи по вкусу. Мясо мелко нарежьте, лук измельчите. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистости. Затем добавьте мясо, посолите, поперчите, посыпьте специями и тушите до готовности. Остудите начинку перед использованием.
Формирование и запекание
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки. На середину каждой лепешки выложите приготовленную начинку, затем аккуратно скройте края, чтобы получились пирожки. Поместите их на противень, смазанный маслом, и оставьте на 20-30 минут для поднятия. Затем смажьте их яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут до золотистой корочки.
Подача и подготовка к фотосъемке
Духовые пирожки готовы! Украсьте их зеленью и овощами, разложите на красивой посуде и подавайте к столу. Подготовьте камеру для фотосъемки, выберите хорошее естественное освещение и начинайте создавать кулинарные фотографии, запечатлевая каждый этап приготовления и вкусные детали блюда.
Похожие стать:
- Пышные пирожки духовые рецепт фото
- Рецепты пирожки духовые с фото
- Пирожки из картошки с фаршем на сковороде рецепт с фото пошаговый рецепт с фото
- Фото пошаговый фото рецепт пирожки капуста с яйцом
- Пирожки из творожного теста жареные на сковороде рецепт с фото пошагово с фото
- Пирожки из лаваша с сыром рецепт с фото рецепт
- Рецепт дрожжевого теста на пирожки с капустой в духовке пошаговый рецепт с фото
- Пирожки из картофельного пюре с фаршем на сковороде: рецепт с фото пошаговый рецепт
- Ленивые пирожки на кефире с луком и яйцом на сковороде пошаговый рецепт фото рецепт
- Пирожки с мясом и капустой пошаговый рецепт с фото