Суп с чесночными клецками рецепт с фото (93 фото)

Куриный суп чесночными галушками-рулетиками

Супис галушками

Ингредиенты

Для приготовления супа вам понадобятся: куриный бульон, картофель, морковь, лук, чеснок, мука, яйцо, соль, перец, зелень. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления проходил гладко и без лишних перерывов.

Клецки для консоме

Приготовление бульона

Начните с приготовления куриного бульона. В большой кастрюле с водой положите куриные куски, лук, морковь, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне до готовности. Это может занять примерно 1-1,5 часа. Периодически снимайте пену с поверхности бульона.

Когда бульон будет готов, процедите его через сито, чтобы избавиться от кусочков овощей и мяса. Оставьте бульон в стороне, пока будете готовить клецки.

Клецки для консоме

Суп с картофельными клецками на курином бульоне

Приготовление чесночных клецок

Для клецок смешайте яйцо, муку, измельченный чеснок, соль и зелень. Вымешивайте тесто до однородной консистенции. Сформируйте небольшие клецки, используя ложку или руки. Убедитесь, что клецки имеют одинаковый размер, чтобы они равномерно варились в супе.

Доведите бульон до кипения и аккуратно опускайте клецки в кипящий бульон. Варите клецки до готовности, обычно это занимает 10-15 минут. Готовность можно проверить, вынув одну клецку и разрезав ее пополам. Клецки должны быть проварены насквозь.

Ишкемен шыд

Консоме (бульон) с яйцом

Ишкемен шыд

Подача и подача

Готовый суп с чесночными клецками подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Подайте суп в красивой посуде, чтобы усилить визуальное воздействие этого блюда. Приятного аппетита!

Похожие стать:

Рецепт супа с чесночными клецками: шаг за шагом

Ингредиенты

Приготовление бульона

Приготовление чесночных клецок

Подача и подача