Готовим грудинку с нитритной солью в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Панчетта Bacon

Сыровяленая Коппа

Соль нитритная для сала

Мясной рулет копченый

Сало соленое шпик

Сало с мясной прослойкой шпик

Бекон и подчеревок

Панчетта

Сало соленое шпик

Ингредиенты

Для приготовления грудинки с нитритной солью вам понадобятся свежая свиная грудинка, нитритная соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист, чеснок, вода, и другие специи по вашему вкусу. Подготовьте все необходимые компоненты перед началом процесса.

Изучите рецепт грудинки с нитритной солью в домашних условиях с подробными пошаговыми фотографиями. Создайте вкусное блюдо и запечатлите его великолепие.

Сало свиное рецепты приготовления

Рулеты из балыка сырокопченого

Пузанина копченая

Пузанина в рассоле

Кусок сала

Как засолить грудинку чтобы она была мягкая и вкусная

Куриный рулет технологическая карта

Шея свиная

Сало с прослойками мяса

Сало соленое шпик

Ветчина цельномышечная

Приготовление

Начните с приготовления маринада из нитритной соли, сахара, черного перца, лаврового листа, чеснока и воды. Смешайте ингредиенты в большой емкости, чтобы грудинка могла пропитаться сочными вкусами.

После того как маринад готов, поместите свиную грудинку в емкость и залийте маринадом. Убедитесь, что мясо полностью покрыто маринадом, чтобы оно могло насытиться ароматами и вкусами.

Сало

Карбонат сыровяленый

Приготовление ветчины в ветчиннице

Сыровяленая свинина

Бекон соленый

Соль на 1 кг мяса

Сало

Говядина сыровяленая Брезаола

Панчетта

Вкусная ветчина

Вырезка свиная сыровяленая в вакууме

Сало соленое

Запекание и подача

После того как грудинка пропиталась маринадом, разогрейте печь и запекайте мясо до готовности. Подавайте горячую грудинку с нитритной солью, украшенную зеленью и свежими овощами. Наслаждайтесь великолепным блюдом в домашних условиях!

Изучите рецепт грудинки с нитритной солью в домашних условиях с подробными пошаговыми фотографиями. Создайте вкусное блюдо и запечатлите его великолепие.