Грудинка в рукаве для запекания в духовке рецепт с фото

Рулька по баварски

Мясной рулет из рульки свиной

Ингредиенты

Для приготовления грудинки в рукаве вам понадобятся: свежая грудинка, соль, перец, чеснок, лук, мед, горчица, растительное масло, вино, зелень по вкусу.

Фаршированный мясной рулет

Мясной рулет из рульки свиной

Приготовление

1. Грудинку хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем. 2. Для маринада смешайте мед, горчицу, растительное масло, измельченный чеснок, нарезанный лук, соль, перец, зелень и вино. 3. Натрите грудинку этим маринадом, убедитесь, что мясо покрыто со всех сторон. 4. Затем уложите грудинку в рукав для запекания, завяжите его, чтобы маринад не вытек. 5. Выложите рукав на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа. 6. Во время запекания периодически поливайте грудинку собственным соком.

Буженина корейка

Свинина

Запеченная буженина

Подача

Подавайте грудинку, нарезанную кусочками, с овощным гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!