Ингредиенты
Для приготовления рыбного заливного без желатина вам понадобится свежая рыба (лучше всего использовать семгу или форель), морковь, лук, картофель, зелень, соль, перец, растительное масло, уксус и вода. Эти натуральные ингредиенты обеспечат богатый вкус и аромат вашего заливного.
Приготовление
Начнем с приготовления рыбного бульона. В большой кастрюле налейте воду, положите нарезанный крупными кусками лук, морковь, картофель, зелень и немного соли. Доведите до кипения и варите около 20-30 минут до мягкости овощей. Затем добавьте кусок рыбы и варите еще 15-20 минут. Остудите и процедите бульон, отделите мясо рыбы от костей и кожи.
Сборка
Теперь нарежьте охлажденное рыбное мясо на кусочки. Выложите его в форму для заливного. Приготовьте заливное: в кастрюле смешайте уксус, растительное масло, соль, перец и немного бульона. Доведите до кипения, но не кипятите. Затем аккуратно залейте рыбу этим заливным. Охладите и поставьте в холодильник на несколько часов до застывания.
Подача
При подаче рыбного заливного украсьте его ломтиками лимона, веточкой зелени и овощами. Подавайте в холодном виде. Наслаждайтесь вкусом этого домашнего блюда и не забудьте запечатлеть ваше кулинарное творение с помощью красочных фотографий!
Похожие стать:
- Рыбное заливное судак рецепт с фото
- заливное из курицы без желатина рецепт с фото пошаговый
- Заливное из окуня речного рецепт с фото без желатина
- Рыбное суфле из трески в духовке: рецепт с фото
- Рыбное филе в духовке: пошаговый фото-рецепт
- Масло рыбное рецепт с фото
- Рыбное суфле: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить рыбное суфле в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рыбное суфле для детей: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рыбное суфле: вдохновляющие рецепты с подробными фотографиями