Заливное из свиного языка с желатином рецепт с фото пошагово классический

Украшение заливного

Заливной язык

Заливной язык

Заливной язык

Украшение заливного

Холодец Боярский

Ингредиенты

Для приготовления заливного из свиного языка вам потребуется: - 1 свиное язык - 1 луковица - 3-4 зубчика чеснока - 2 лавровых листа - 10-12 горошин черного перца - 10 г желатина - соль - свежемолотый черный перец - зелень для украшения

Свиное язык - это основной ингредиент для этого блюда. Он придаст заливному неповторимый вкус и нежность. Лук, чеснок и специи добавят аромата и насыщенности вкусу. Желатин необходим для придания заливному нужной консистенции.

Украшение заливного

Заливная осетрина

Миртон холодец куриный

Холодец

Украшение заливного

Украшение холодца

Украшение холодца

Холодец

Приготовление

1. Язык тщательно промойте, положите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности (около 2-3 часов). 2. Остудите язык, удалите кожу и хрящевые части, нарежьте его тонкими ломтями. 3. Лук и чеснок нарежьте крупно, положите в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем, залейте водой и варите 20 минут. 4. В кастрюлю с языком добавьте отвар из лука и чеснока, посолите, поперчите, доведите до кипения и варите 15 минут. 5. Желатин залейте холодной водой, дайте набухнуть, затем растопите и добавьте к мясу. 6. Выложите мясо и отвар в форму, охладите, затем поставьте в холодильник до застывания. 7. Подавайте заливное, украсив зеленью.

Студень Смирнов холодец

Студень Смирнов холодец

Украшение для заливного из мяса

Украсить холодец

Заливной язык говяжий

Порционный холодец

Украшение холодца

Украшение заливного

Молдавский холодец

Украшение заливного

Украшение заливного

Заливной язык говяжий

Подача

Заливное из свиного языка подается в нарезанном виде с зеленью. Как гарнир можно использовать отварной картофель или свежий овощной салат. Блюдо прекрасно дополняет красное сухое вино.