Ингредиенты
Для курника вам понадобятся курица, мука, масло, яйца, молоко, лук, морковь, соль, перец и зелень. Для блинов – мука, молоко, яйца, сахар, соль и масло.
Приготовление курника
1. Начнем с приготовления начинки для курника. Отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Остудите, отделите мясо от костей и мелко нарежьте. 2. Обжарьте на масле мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавьте к ним курицу, посолите, поперчите и тушите под крышкой. 3. Затем приготовьте тесто для курника. Смешайте муку, яйца, молоко, соль и растительное масло. Вымесите упругое тесто и дайте ему отдохнуть. 4. Разделите тесто на две части – для нижнего и верхнего коржей курника. Раскатайте их в тонкие круги. 5. Выложите нижний корж в форму, выстланную пергаментом. На него выложите начинку, затем накройте вторым коржом. Запекайте до золотистой корочки.
Приготовление блинов
1. Для блинов смешайте муку, молоко, яйца, сахар, соль и растительное масло. Разогрейте сковороду и начинайте выпекать блины. 2. Подавайте курник с блинами, украсив зеленью и добавив к ним сметану или соус.
Подача и сервировка
Подайте курника с блинами на большом блюде, украсьте зеленью и свежими овощами. Приготовьте соус для блинов и предложите гостям на выбор различные начинки и добавки.
Похожие стать:
- Рецепт курника с фото без блинов
- Рецепт курника с фото из блинов
- Рецепты курника из блинов с фото
- Рецепт слоеного теста для курника с фото пошагово
- Рецепт теста для курника с фото пошагово в духовке
- Подробный рецепт курника с фото пошагово
- Рецепт курника из слоеного теста с фото пошагово курицей
- Тесто для курника на кефире и маргарине: рецепт с фото пошагово в духовке
- Классический рецепт курника с фото пошагово в духовке
- Тесто для курника: рецепт на кефире с фото