Ингредиенты
Для приготовления шахматного кекса потребуются мука, сахар, масло, яйца, какао-порошок, разрыхлитель, ванильный экстракт и молоко. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, что обеспечит равномерное смешивание и выпечку.
Муку следует просеять для удаления комков и обогащения кислородом, что сделает тесто более нежным. Сахар можно использовать как белый, так и коричневый для более насыщенного вкуса. Масло желательно использовать сливочное, но можно также экспериментировать с растительными маслами для разнообразия вкусовых оттенков.
Яйца следует аккуратно разбить и взбить до образования пышной пены. Это придаст кексу воздушную текстуру. Какао-порошок придаст тесту темный цвет, а ванильный экстракт добавит нежный аромат. Разрыхлитель обеспечит подъем теста, а молоко сделает его более жидким и упругим.
Приготовление
Для начала следует разогреть духовку до определенной температуры. Затем смешать муку с разрыхлителем, чтобы обеспечить равномерное распределение в тесте. В отдельной емкости взбить масло с сахаром до получения однородной массы.
Постепенно добавлять взбитые яйца к масляной смеси, продолжая взбивать. Затем добавить муку с разрыхлителем и тщательно перемешать до получения однородного теста. Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао-порошок, тщательно перемешать до получения равномерного темного теста.
При помощи формы для выпечки чередовать светлое и темное тесто, создавая узоры, напоминающие шахматную доску. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке до готовности. После остудить и нарезать на порции для подачи.
Фото пошагово
На каждом этапе приготовления кекса рекомендуется делать фотографии, чтобы визуально продемонстрировать процесс смешивания ингредиентов, формирования теста и выпечки. Это поможет читателям лучше понять и повторить рецепт дома.
Похожие стать:
- Кекс шахматный рецептами фото
- Рецепт торта "Сказка по госту" в стиле СССР: пошагово с фото
- Киевский торт рецепт по госту СССР в домашних условиях с фото пошагово
- Киевский торт рецепт в домашних условиях по госту СССР с фото
- Рецепт киевского торта по ГОСТу СССР с фото
- Коржик по госту как в ссср рецепт с фото
- Рецепт торта "Славутич" по ГОСТу СССР с фото
- Изысканные рецепты коржиков по ГОСТу из СССР с фотографиями
- Бисквит шахматный рецепт с фото
- Кекс столичный с изюмом рецепт по госту фото рецепт