Ингредиенты для пельменей:
Для приготовления пельменей вам понадобятся: мука, яйца, свежая свинина, лук, соль, перец, вода и зелень. Мука должна быть высшего сорта, а свинина свежей и отборной. Лук следует выбирать крупный и сочный, а зелень - свежую и ароматную.
/korean-dumpling-mandoo-2118676_hero-01-779525b88e834969b81f9a824bc0bf9b.jpg)
Приготовление начинки:
Для начинки мясо свинины пропустите через мясорубку дважды, добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец, зелень и хорошо перемешайте. Получившийся фарш должен иметь однородную консистенцию и насыщенный вкус.
Изготовление теста:
Для приготовления теста в глубокой миске смешайте муку, яйца, щепотку соли и небольшое количество воды. Замесите упругое тесто, которое должно отдохнуть при комнатной температуре примерно 30 минут.
Формирование пельменей и приготовление:
Раскатайте тесто на тонкий лист, вырежьте круги с помощью стакана. На каждый круг положите небольшое количество начинки, аккуратно скройте края и сформируйте пельмени. Варите пельмени в подсоленной кипящей воде до полной готовности. Подавайте пельмени со сметаной и зеленью, посыпанные свежемолотым перцем.
Похожие стать:
- Запеканка из пельменей в духовке рецепт фото
- Тесто для пельменей: рецепт от Ивлева Константина с пошаговыми фото
- Как приготовить тесто для пельменей на воде без яиц: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить тесто для пельменей: классический рецепт с пошаговыми фото
- Рецепт ленивых пельменей с фото пошагово в духовке
- Рецепт китайских пельменей фото
- Заварное тесто для вареников и пельменей рецепт с фото пошагово
- Простое вкусное тесто для пельменей рецепт с фото
- Самый простой рецепт пельменей с фото
- Пошаговый рецепт домашних пельменей с фото