Ингредиенты
Для приготовления китайских пельменей вам понадобятся: мясо (говядина, свинина или курица), лук, чеснок, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, сахар, черный перец, соль, мука, яйцо, вода. Все ингредиенты можно приобрести в местном магазине или на рынке. При выборе мяса предпочтение отдавайте нежирным сортам.
/korean-dumpling-mandoo-2118676_hero-01-779525b88e834969b81f9a824bc0bf9b.jpg)
Приготовление начинки
1. Начните с нарезки лука, чеснока и имбиря. 2. Обжарьте лук, добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь. 3. Добавьте мясо и обжаривайте до готовности. 4. Посолите, поперчите, добавьте соевый соус, сахар и кунжутное масло. 5. Остудите начинку перед использованием для лепки пельменей.
Замес теста
1. В глубокой миске смешайте муку с водой и яйцом. 2. Замесите тесто до однородной консистенции. 3. Дайте тесту отдохнуть при комнатной температуре в течение 30 минут. 4. Раскатайте тесто на тонкий лист и вырежьте круглые лепешки.
/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/54862503/DSC01066.0.jpg)
Лепка пельменей
1. На каждую лепешку выложите небольшое количество начинки. 2. Сложите лепешку пополам и плотно прижмите края, чтобы пельмени не распались при варке. 3. Повторите процесс до тех пор, пока весь ингредиент не будет использован.
Похожие стать:
- Рецепт приготовления рисовых китайских пельменей с фото пошагово
- Крахмальное тесто для китайских пельменей: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Салат из острых грибов: рецепт с фото китайских
- Салат из китайских грибов рецепт с фото
- Рецепты китайских супов в домашних условиях с фото
- Рецепт китайских блинов в домашних условиях с фотографиями
- Салат из китайских грибов: вдохновляющие рецепты и красочные фотографии
- Вдохновляющие рецепты китайских салатов с яркими фотографиями
- Фотографии и рецепты вкусных китайских блюд
- Кулинарные шедевры: рецепты великолепных китайских блюд с изысканными фотографиями