Бешамель: рецепт с пошаговыми фото для приготовления в домашних условиях

Соус Морне

Приготовление теста для блинчиков

Bechamel Sauce

Ингредиенты

Для приготовления бешамель вам понадобятся: молоко, мука, сливочное масло, соль, перец, мускатный орех. Выберите качественные продукты для лучшего вкуса и текстуры соуса. Фото каждого ингредиента поможет вам подобрать идеальные компоненты для блюда.

Приготовьте все необходимые ингредиенты перед началом процесса. Убедитесь, что все продукты свежие и высокого качества. Фотографии помогут вам убедиться, что вы используете правильные ингредиенты.

Разместите все ингредиенты на рабочей поверхности, чтобы легко обращаться с ними во время приготовления. Фотографии помогут вам организовать рабочее пространство и подготовиться к следующему шагу.

Убедитесь, что ингредиенты хорошо отображены на фотографиях, чтобы вы могли ясно видеть каждый этап приготовления блюда.

Соус кольбер

Тузлук соус

Соус Беарнез

Соус Субиз

Приготовление

Начните с расплавления сливочного масла в кастрюле на среднем огне. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Фотографии помогут вам увидеть правильную текстуру смеси.

Постепенно влейте молоко в смесь муки и масла, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комков. Фотографии помогут вам убедиться, что соус приобретает желаемую консистенцию.

Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Продолжайте помешивать соус до загустения. Фотографии помогут вам увидеть, когда соус достигнет нужной густоты.

После приготовления бешамельного соуса уберите его с плиты и дайте немного остыть перед подачей. Фотографии помогут вам увидеть завершенное блюдо и подготовиться к подаче.