Рецепт борща с квашеной капустой и свеклой

Щи с пекинской капустой

Бурак для борща

Свекольник с капустой

Ингредиенты

Для приготовления борща из квашеной капусты со свеклой и мясом вам понадобятся: говядина (или свинина), квашеная капуста, свекла, картофель, лук, морковь, томатная паста, уксус, чеснок, лавровый лист, зелень, сметана, соль, перец.

Выберите мясо высокого качества, чтобы ваш борщ получился насыщенным и ароматным. Квашеная капуста придаст ему особый вкус, а свекла добавит яркости и красоты.

Не забудьте приготовить свежую зелень для украшения блюда и сметану для подачи. Все ингредиенты должны быть свежими и качественными для идеального результата.

Фотографии каждого этапа приготовления борща помогут вам легко следовать рецепту и достичь отличного результата.

Ши боршь

Бурак для борща

Ши боршь

Рецепты в картинках с описанием

Ши боршь

Ши боршь

Свекольник реан

Приготовление

Начните с приготовления бульона. Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до готовности, снимая пену, которая образуется на поверхности.

Очистите и нарежьте лук, морковь, картофель, свеклу. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и готовьте еще несколько минут.

Когда мясо готово, добавьте к нему картофель, свеклу, обжаренные овощи, квашеную капусту, лавровый лист. Продолжайте варить до мягкости картофеля и свеклы.

После этого добавьте уксус, чеснок, соль, перец по вкусу. Дайте борщу прокипеть еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом.

Подавайте борщ, украсив каждую порцию свежей зеленью и добавив ложку сметаны. Приятного аппетита!