Тыквенный суп пюре с имбирем рецепт с фото

Ингредиенты

Этот удивительный рецепт требует следующих ингредиентов: спелая тыква, свежий имбирь, лук, чеснок, картофель, оливковое масло, куркума, соль, перец, кокосовое молоко и овощной бульон. Каждый из этих компонентов придаст супу пикантный вкус и уникальный аромат.

Тыква, богатая витаминами и минералами, является идеальной основой для этого супа, а имбирь добавит ему легкую пряность. Лук и чеснок подчеркнут вкус тыквы, а картофель придаст супу нежную текстуру. Куркума и кокосовое молоко добавят экзотический оттенок, а овощной бульон усилит аромат и вкус.

Эти простые, но вкусные ингредиенты объединяются, чтобы создать потрясающий тыквенный суп пюре с имбирем, который станет звездой любого обеда или ужина.

Фотографии каждого ингредиента и процесса приготовления помогут вам воплотить этот рецепт в жизнь и создать впечатляющее блюдо.

Приготовление

Для начала, тыкву необходимо очистить от семян и нарезать кубиками. Лук и чеснок нарежьте мелко, а картофель - крупными кусочками. Имбирь измельчите до состояния пасты. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Затем добавьте к ним тыкву, картофель и имбирь, обжаривайте несколько минут, постоянно помешивая. После этого добавьте куркуму, соль и перец по вкусу. Залейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока овощи не станут мягкими.

Когда овощи сварятся, добавьте кокосовое молоко и перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Затем, с помощью блендера или погружного измельчителя, измельчите суп до получения однородной массы. При желании, можно добавить еще кокосового молока для более кремовой консистенции.

Тыквенный суп пюре с имбирем готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью или сливками. Все этапы приготовления супа подробно проиллюстрированы на фотографиях, что поможет вам воплотить этот рецепт в жизнь.

Подача

Этот ароматный и сытный тыквенный суп пюре с имбирем идеально подходит для холодного осеннего или зимнего дня. Подайте его с хрустящими гренками или свежим кусочком хлеба. Вы также можете украсить суп свежей зеленью или кокосовой стружкой для добавления цвета и текстуры.

Фотографии каждого этапа приготовления и подачи этого блюда помогут вам воплотить этот рецепт в жизнь и порадовать близких вкусным и полезным ужином.