Рецепт горячего копчения курицы фото

Копченая курица в коптильне

Копченая курица в коптильне

Горячее копчение утки Мулард

Копченая курица

Курица в коптильне

Копчение

Копченая курица

Копченая курица

Окорочок копченый

Копченая курица

Куры копченые

Горячее копчение

Копченая курица

Ингредиенты для рецепта

Для приготовления горячего копчения курицы вам понадобятся свежие куриные бедрышки, соль, сахар, чеснок, черный перец, паприка, тимьян, розмарин и горячие угли для копчения. После того как вы подготовите все необходимые ингредиенты, можно приступать к процессу приготовления.

Копченая курица

Копченая курица

Копченая курица в коптильне

Курица в коптильне горячего

Курица в коптильне

Курица в коптильне

Окорочок копченый

Копченый цыпленок

Копченая курица

Копченая курица

Копченая курица

Курица из коптилки

Копченая курица

Замариновать курицу

Окорочок копченый

Подготовка курицы и маринад

Сначала необходимо тщательно промыть куриные бедрышки и обсушить их бумажными полотенцами. Далее приготовьте маринад, смешав соль, сахар, измельченный чеснок, молотый черный перец, паприку, тимьян и розмарин. Натрите получившейся смесью курицу со всех сторон и оставьте на 30-40 минут для пропитки.

Окорочок копченый

Копченые крылышки

Курица в коптильне горячего

Копченая курица

Копченые крылышки

Курица в коптильне

Копченое мясо

Копченое мясо

Копченая курица

Копченая курица

Копченая курица

Окорочок копченый

Копченая курица

Цыпленок корнишон живой

Копченая курица

Копчение

Копченая курица

Копченая курица

Копченая Курочка

Процесс копчения

Пока курица маринуется, подготовьте горячие угли в коптильне. Равномерно распределите угли в коптильне и подожгите их. Когда угли покроются золой, положите курицу на решетку коптильни и закройте крышку. Копчение займет около 40-50 минут, в зависимости от размера курицы. Важно следить за температурой и поддерживать ее на оптимальном уровне.

Копченый цыпленок

Копченая курица

Курица в коптильне

Копчение бекона

Копченые куриные крылышки

Бедро куриное копченое

Копченая курица

Копченые крылышки

Корейка куриная копченая

Копченая курица

Копченая курица

Копченая курица

Подача и поддержание температуры

После завершения процесса копчения, выньте курицу из коптильни и дайте ей немного остыть. Затем можно подавать курицу к столу, украсив зеленью и лимонными дольками. Горячая копченая курица отлично сочетается с овощным салатом и картофельным пюре. Наслаждайтесь великолепным ароматом и неповторимым вкусом блюда!