Ингредиенты
Для приготовления шаурмы вам понадобятся: куриное филе, лаваш, помидоры, огурцы, лук, кинза, йогурт, чеснок, специи (куркума, кумин, паприка, соль, перец), масло для жарки.
При выборе куриного филе предпочтение следует отдать натуральному мясу без добавок и консервантов. Лаваш лучше всего использовать тонкий, чтобы он хорошо прогрелся и стал эластичным при запекании.
Для соуса можно использовать готовый йогурт или сметану, но лучше приготовить его самостоятельно, смешав йогурт с измельченным чесноком, солью и зеленью.
Овощи следует нарезать тонкой соломкой, чтобы они равномерно распределились в начинке и не мешались при скручивании шаурмы.
Приготовление начинки
1. Куриное филе нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сковороде с добавлением специй до золотистой корочки.
2. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к курице, тушите вместе до мягкости.
3. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками, кинзу измельчите. Смешайте все ингредиенты в миске.
4. Подогрейте лаваш на сковороде до мягкости, но не пересушивайте его. Это важно для того, чтобы шаурма получилась сочной и ароматной.
Сборка шаурмы
1. Нанесите соус на лаваш, распределите начинку по центру.
2. Плотно заверните лаваш, скрутив его в трубочку.
3. Запеките шаурму на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Подавайте шаурму горячей, посыпанной зеленью и приправленной по желанию острым соусом.
Похожие стать:
- Шаурма в домашних условиях с курицей в лаваше на сковороде рецепт с фото пошагово простой
- Шаурма в домашних условиях с курицей в лаваше на сковороде рецепт с фото видео
- Шаурма в домашних условиях: рецепт с курицей в лаваше с корейской морковкой (с фото)
- Шаурма в домашних условиях в лаваше с колбасой на сковороде рецепт фото
- Шаурма в лаваше с курицей: домашний рецепт с фото пошагово
- Шаурма дома рецепт в лаваше с курицей фото пошагово
- Шаурма рецепт с курицей классический пошаговый фото домашняя в лаваше
- Домашний шаурма с колбасой в лаваше рецепт с фото пошагово
- Шаурма в лаваше из курицы рецепт с фото пошагово
- Шаурма с курицей: рецепт с фото пошагово в домашних условиях