Эчпочмак рецепт без дрожжи с фото (72 фото)

Эчпочмаки татарские треугольники

Тесто для треугольников на кефире

Треугольники с творогом

Треугольник из теста с мясом

Треугольники с мясом и картошкой

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся: 500 граммов муки, 250 граммов говядины, 250 граммов баранины, 3 луковицы, 3 картофелины, специи (кумин, красный перец, соль), растительное масло.

Пирожки с сосиской жареные

Треугольник выпечка

Рецептура теста для пирожков

Тесто для эчпочмаков из масла и сметаны

Приготовление

1. Начнем с приготовления теста. В большой миске смешайте муку, щепотку соли и добавьте воду, замешивая тесто до получения эластичной массы. Накройте тесто пленкой и оставьте отдыхать на 30 минут.

2. В это время приготовьте начинку. Нарежьте говядину и баранину кубиками. Лук мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтями. Обжарьте мясо с луком до золотистого цвета, добавьте картофель и специи. Готовьте до мягкости картофеля.

3. Разделите тесто на небольшие шары и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. На половину каждой лепешки выложите начинку. Затем аккуратно сложите лепешку пополам, прижмите края.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте эчпочмаки с двух сторон до золотистой корочки.