Тартар из мяса: рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты для тартара из мяса

Для приготовления тартара из мяса вам понадобятся свежие продукты высочайшего качества. Начнем с выбора мяса. Отдайте предпочтение нежирным сортам, таким как говядина или телятина. Также, обратите внимание на свежие яйца, морскую соль, свежемолотый черный перец, лук-порей, каперсы, дижонскую горчицу и соус Ворчестер.

Трюфельный айоли

Приготовление тартара из мяса

Приступим к приготовлению тартара из мяса. Возьмите свежее мясо и аккуратно нарежьте его на мелкие кубики. Очень важно, чтобы мясо было высокого качества и свежести. После этого, аккуратно перемешайте мясо с яичным желтком, дижонской горчицей, морской солью и свежемолотым черным перцем. Добавьте нарезанный лук-порей и каперсы, а затем аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Вырезка говяжья для Тартара

Брускетты с тартаром

Подача тартара из мяса

Подайте тартар из мяса на белом фарфоре или стеклянной посуде, чтобы выделить его изысканный вкус и аппетитный вид. Украсьте блюдо свежими зелеными травами, добавьте к нему тонкие ломтики обжаренного хлеба и дополните соусом Ворчестер. Ваш тартар из мяса готов к подаче!

Тар тар из мраморной говядины

Результат

Тартар из мяса - это изысканное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и аппетитным видом. Приготовьте этот рецепт, и вы точно не пожалеете!