Как приготовить классический тирамису в домашних условиях с творожным сыром: рецепт с фото

Tiramusu

Ингредиенты

Для приготовления классического тирамису вам понадобятся: свежие куриные яйца, сахар, марсала (или другой сладкий винный напиток), сильный кофе, ликер Амаретто, сыр маскарпоне, творог, савоярди (дамские пальчики), какао-порошок.

Для начала разделите белки и желтки. Взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы. Добавьте марсала и маскарпоне, тщательно перемешайте. Отдельно взбейте белки до образования плотной пены и аккуратно добавьте их к массе из маскарпоне.

В глубокой миске смешайте творог и ликер Амаретто. В другой миске приготовьте кофе. Вымачивайте савоярди в кофе и выкладывайте их на дно формы. Нанесите слой маскарпоне, затем слой творожной смеси. Повторите слои до верха формы. Посыпьте тирамису какао-порошком.

Поставьте десерт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и застыл. Перед подачей посыпьте тирамису какао-порошком и украсьте по желанию.

Фото-инструкция

Приготовление тирамису в домашних условиях с творожным сыром – удовольствие, которое можно запечатлеть на фотографиях. Ниже вы найдете пошаговую фото-инструкцию, которая поможет вам в этом процессе.

Фото 1: Ингредиенты. Сфотографируйте все необходимые продукты и ингредиенты, расставьте их аккуратно на столе или рабочей поверхности.

Фото 2: Приготовление крема. Сделайте несколько снимков процесса смешивания маскарпоне, творога и ликера Амаретто. Запечатлите этот этап приготовления.

Фото 3: Сборка тирамису. Сделайте фотографии процесса сборки слоев тирамису в форме. Покажите каждый этап – выкладывание савоярди, нанесение крема и повторение слоев.

Фото 4: Украшение. Сделайте несколько снимков готового тирамису перед подачей. Придайте десерту привлекательный вид, посыпав его какао-порошком и украсив по желанию.