Ингредиенты
Для приготовления хинкали вам понадобятся мука, вода, говядина, свинина, лук, зелень, специи, соль и перец. Качественные продукты являются основой этого блюда, поэтому стоит уделить внимание выбору свежих и натуральных ингредиентов. Не забудьте приготовить соус для подачи хинкали - сочетание томатного соуса, уксуса и специй придаст блюду особый вкус.
Приготовление теста
Для приготовления теста смешайте муку с водой и замесите упругое, эластичное тесто. Оставьте его отдохнуть, чтобы масса стала более пластичной. После этого разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки - это станет основой для начинки хинкали.
Приготовление начинки
Для начинки хинкали мелко нарежьте говядину и свинину, добавьте к ним нарезанный лук и зелень. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Тщательно перемешайте начинку, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Сборка и варка
На каждую лепешку выложите небольшое количество начинки, аккуратно складывая края и придавая хинкали характерную форму. Варите готовые хинкали в подсоленной воде до готовности. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью и подав с соусом.
Похожие стать:
- Хинкал даргинский тонкий рецепт с фото
- Блинчики на дрожжах и молоке: тонкий ажурный рецепт с фото
- Хинкал тонкий рецепт пошаговый с фото из говядины
- Как приготовить тонкий лаваш на дрожжах в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Тонкий хинкал: рецепт пошаговый с фото
- Тонкий армянский лаваш в домашних условиях рецепт с фото
- Блины на молоке и яйцах: тонкий рецепт с фото пошагово
- Как приготовить тонкий лаваш для шаурмы в домашних условиях на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Блины: тонкий рецепт на сыворотке с фото
- Блины на минералке: тонкий рецепт без яиц с фото пошагово